Швидке варення з чорної смородини з шоколадом та перцем чилі

• Смородина↗500 г
• Цукор↗300 г
• Лимон, сік 1/2 шт.↗
• Перець чилі, пластівці 1/2 ч. л.↗
• Чорний шоколад↗60 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте миту і перебрану чорну смородину (можна використовувати й заморожену), лимонний сік та цукор у каструлі разом із пластівцями чилі, доки цукор не розчиниться.

2. 2

   Роздавіть чорну смородину товкачиком.

3. 3

   Збільшіть вогонь та доведіть до кипіння, натріть шоколад у джем і перемішайте.

4. 4

   Щойно джем досягне точки застигання, розлийте його по стерилізованих банках і закатайте. Зберігайте в прохолодному місці.