1
Приготуйте тісто. Для цього в миску просійте борошно з розпушувачем, додайте ванільний та звичайний цукор, дрібку солі та нарізане шматочками холодне вершкове масло.
2
Ретельно перетріть все в крихту, додайте яйце і 2-3 столові ложки крижаної води. Швидко замісіть тісто, оберніть його в харчову плівку і приберіть в холодильник на годину.
3
Форму змастіть вершковим маслом, з тіста розкачайте коржик, викладіть в центр форми і поступово руками розтягніть, формуючи борти. Наколіть тісто виделкою, накрийте пергаментним папером та насипте на нього горох або квасолю.
4
Поставте форму в розігріту на 180 градусів духовку, випікайте 20 хвилин.
5
Збийте яйця з цукром, додайте вершки та збийте до утворення бульбашок.
6
На випечену основу викладіть перебрану малину. Вилийте заливку та поверніть у духовку на 40 хвилин.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою