Перетерта смородина з апельсином і лимоном

• Смородина↗1 кг
• Апельсин↗2 шт.
• Лимон 1/2 шт.
• Цукор↗2 кг

Покрокова інструкція

1. 1

   Чорну смородину промийте та обірвіть плодоніжки. Апельсини й лимон обдайте окропом та наріжте шматочками разом зі шкіркою, видаляючи кісточки.

2. 2

   Пропустіть чорну смородину, апельсини та лимон через м’ясорубку. Додайте цукор і добре перемішайте.

3. 3

   Залиште масу постояти, поки цукор не розчиниться. Потім розкладіть її в стерилізовані банки, зверху у кожну насипте по 2 ст. л. цукру. Закрийте пластиковими кришками й зберігайте в холодильнику.Якщо ви хочете зберігати таку заготівлю всю зиму в погребі, пропущену через м'ясорубку масу доведіть до кипіння, відразу розкладіть у стерилізовані банки й закатайте металевими кришками.