Літній пісний рисовий суп зі шпинатом

• Рис↗150 г
• Овочевий бульйон↗2 л
• Цукіні1 шт.
• Шпинат↗100 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗2 шт.
• Олія соняшникова рафінована↗1 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Вершки 15%↗2.5 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте каструлю з бульйоном. Коли рідина закипить, всипте рис, зменште вогонь після повторного закипання й нещільно прикрийте кришкою.Готуйте рис 10 хвилин.

2. 2

   Очистьте й наріжте невеликими кубиками цукіні.Очистьте й подрібніть цибулю й часник.Додайте овочі в каструлю й готуйте суп 15 хвилин.

3. 3

   Помийте, обсушіть, наріжте тонкими смужками шпинат. Додайте його в каструлю з супом. Додайте сіль, перець, ложку рослинної олії або вершкового масла. На бажання додайте вершки. Через 3-5 хвилин вимикайте вогонь.Суп можна одразу подавати до столу.