Швидкі мариновані огірки — рецепт на літрову банку

• Кріп, парасольки↗1 шт.
• Лавровий лист↗1 шт.
• Хрін↗15 г
• Корінь петрушки10 г
• Зубки часнику↗4 шт.
• Перець духмяний, горошок3 шт.
• Коріандр, насіння2 г
• Гірчиця, насіння↗0.5 ч. л.
• Гвоздика↗1 шт.
• Сіль↗1 ст. л.
• Цукор↗1 ст. л.
• Оцет 9%↗2 ст. л.
• Вода↗1 л

Покрокова інструкція

1. 1

   Замочіть огірки у холодній воді на 2 години. Зріжте кінчики.

2. 2

   В літрову банку покладіть парасольку кропу, часник, корені хрону й петрушки, лавровий лист та всі спеції й щільно закладіть огірками. Потім зверху покладіть 1 столову ложку солі без верху, одну столову ложку цукру та 2 столові ложки оцту.

3. 3

   Залийте огірки окропом і прикрийте чистими кришками. На дно каструлі покладіть рушник, поставте банку з огірками, залийте воду банці "по плечики". Доведіть до кипіння і стерилізуйте 10 хвилин з моменту закипання.

4. 4

   Банку вийміть і герметично закатайте. Обережно збовтайте, переверніть дном догори та вкутайте, щоб остигали. Потім сховайте в прохолодне місце.