Швидке малинове варення на сковороді

• Малина↗1 кг
• Цукор↗1 кг
• Лимон, сік↗40 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Малину переберіть, видаліть плодоніжки, але не мийте. Покладіть її в суху чавунну сковороду і грійте на середньому вогні, поки не закипить.

2. 2

   Всипте цукор і грійте, перемішуючи, поки цукор повністю не розчиниться. Кип’ятіть після розчинення цукру 5 хвилин. Влийте лимонний сік і проваріть, помішуючи, ще 5 хвилин.

3. 3

   Гаряче варення розкладіть у простерилізовані теплі банки та герметично закрийте прокип’яченими кришками.

4. 4

   Переверніть банки вверх дном, закутайте і залиште до повного охолодження. Зберігайте у темному прохолодному місці!