Суп із сочевицею та фрикадельками без картоплі
На порцію
Якщо ви віддаєте перевагу свіжозвареним, а не щойно розігрітим супам, то ми маємо для вас цікавий рецепт.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Кінзу промийте, обсушіть, дрібно наріжте та змішайте із фаршем, посоліть до смаку та ретельно перемішайте.
- 2
Очищені цибулю та моркву грубо наріжте та обсмажте, посипав дрібкою зіри, на олії у каструлі близько 2 хвилин. Залийте овочі гарячою водою, додайте лаврове листя та духмяний перець. Варіть 10 хвилин.
- 3
Сформуйте невеликі фрикадельки однакового розміру. Покладіть їх до овочів, обережно перемішайте. Доведіть до кипіння, зменште вогонь, варіть 15 хвилин.
- 4
Помідор за бажання очистьте від шкірки. Для цього надріжте шкірку навхрест, опустіть томат в окріп на 1-2 хвилини, дістаньте та зніміть шкірку. Перець очистьте від насіння, часник від луски. Наріжте овочі та додайте в каструлю. Всипте сочевицю, перемішайте. Варіть суп 10-15 хвилин — до готовності сочевиці.
- 5
Готовий суп посоліть, приправте, якщо хочете, спеціями, накрийте кришкою та дайте настоятися 10 хвилин.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою