1
У глибокому ковшику чи каструльці підсмажте на 20 г масла дрібно порізану цибулю до золотистого кольору, додайте горошок, залийте 200 мл окропу й варіть до м’якого стану (приблизно 10 хвилин). Тільки тепер посоліть, додайте сметану й грубо перебийте блендером, щоб лишалися шматочки.
2
Паралельно: молоко змішайте з 300 мл води, доведіть до кипіння, потроху всипте поленту й варіть, постійно помішуючи, 10 хвилин до загусання. Спробуйте на смак і досоліть за потреби.
3
Якщо полента занадто густа і з’являються грудочки, можна долити 150 мл окропу.
4
Перемішайте поленту з горошком. Всипте половину сиру й вимішайте до однорідності.
5
Розкладіть поленту по тарілках. До кожної порції додайте трішки масла й посипте сиром.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою