Рулет з печінки та сердечок
На порцію
У цьому рецепті курячі сердечка та печінка спочатку подрібнюються, потім поєднуються з обсмаженими печерицями та іншими інгредієнтами.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Курячі печінку та сердечка очистьте від плівок і промийте. Наріжте шматочками. Сало наріжте кубиками. Подрібніть підготовлені інгредієнти в блендері.
- 2
Печериці помийте, наріжте невеликими шматочками й обсмажте, помішуючи, на олії 10 хвилин. Часник очистьте, подрібніть і додайте до грибів. Перемішайте і через хвилину зніміть з вогню. Дайте трохи охолонути.
- 3
У мисці з’єднайте фарш, яйця, манну крупу, гриби, сіль, перець, спеції й ретельно перемішайте. Залиште на 15-20 хвилин, щоб манка набухла.
- 4
Масу розділіть на дві частини, викладіть їх у целофанові пакети та зав’яжіть. Покладіть у киплячу воду і варіть 2 години.
- 5
Потім дістаньте рулет з пакетів і дайте охолонути. Наріжте скибочками та подавайте до столу!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою