Полунична граніта — це сицилійський спосіб насолодитися літньою погодою: ягоди, трохи цукру, лимонний сік і морозильна камера творять магію. Виходить не сорбет і не лід у класичному сенсі, а легка крижана крихта з яскравим полуничним смаком.

Інгредієнти

4 порц.

Полуниця↗500 г
Лимон, сік↗25 мл
Апельсиновий фреш↗150 мл
Цукор↗5 ст. л.
Вода↗150 мл

Покрокова інструкція

1
Помийте полуницю й почистьте її від листочків. Закиньте в блендер.
2
Додайте лимонний та апельсиновий фреші, воду, цукор. Усе ретельно збийте.
3
Вилийте рідку суміш у глибоку миску. Поставте в морозилку орієнтовно на 7-8 годин. Ретельно перемішуйте граніту кожні 30 хвилин виделкою - тільки так вона матиме правильну текстуру, ті самі впізнавані кристалики, за які її так люблять.
4
Після повної заморозки дістаньте фруктовий лід і дайте йому постояти 15-20 хвилин. Розкладіть по креманках, прикрасьте листочками м'яти й подавайте.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток