Сирні кнедлики з полуницею

• Сир кисломолочний↗300 г
• Цукор↗50 г
• Пластівці вівсяні↗2 ст. л.
• Борошно пшеничне↗3 ст. л.
• Яйця курячі↗1 шт.
• Масло вершкове↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Полуниця↗400 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Вівсяні пластівці подрібніть у кавомолці. Кисломолочний сир розітріть з цукром, додайте яйце, подрібнені вівсяні пластівці, борошно, розм’якшене масло, сіль і замісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.

2. 2

   Полуницю помийте, видаліть плодоніжки і обсушіть. Великі ягоди розріжте навпіл.

3. 3

   З тіста скачайте ковбаску, поріжте її скибочками і розкачайте їх коржиками. На кожний коржик покладіть полуницю, обгорніть її тістом і сформуйте кульки.

4. 4

   Готуйте кнедлики на парі або варіть у киплячій воді 8-10 хвилин. Дістаньте готові вироби шумівкою, викладіть у глибоку тарілку і подавайте зі сметаною.