Простий насипний пиріг з полуницею — танучий та соковитий
На порцію
Полуниця — ідеальна ягода для десертів: соковита, текстурна, смачна, гарна на вигляд та зручна у приготуванні. В літній сезон десерти з полуницею надзвичайно популярні. Тож тримайте ще один рецепт насипного полуничного пирога з цікавим інгредієнтом, який
Інгредієнти
15 порц.Покрокова інструкція
- 1
Просійте у миску борошно, розпушувач, сіль, цукор. Перемішайте.
- 2
Натріть заморожене масло на тертці у борошняну суміш, перемішайте та трохи перетріть руками. Головне, щоб масло не почало танути.
- 3
Додайте жовтки, екстракт ванілі, оцет. Перемішайте руками, не поєднуючи масу, вона має залишатися сухою та крихкою.
- 4
Форму для випічки змастіть вершковим маслом, насипте приблизно ⅔ крихти рівним шаром та утрамбуйте спочатку руками, потім чашкою. Поставте форму в холодильник разом із крихтою, що залишилася.
- 5
Зробіть начинку. Полуницю наріжте невеликими шматочками. Додайте цукор, крохмаль, цедру лайма. Якщо полуниця дуже соковита, додайте трохи більше крохмалю. Перемішайте.
- 6
Форму з тістом дістаньте з холодильника. На крихту викладіть рівним шаром полуницю та засипте її рештою крихти.
- 7
Випікайте пиріг у попередньо розігрітій духовці за температури 190°С близько 45 хвилин.
- 8
Готовий пиріг залиште остигати у формі, потім наріжте та подавайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою