Як приготувати соус хойсін

• Зубки часнику↗1 шт.
• Цукор 1/2 склянки
• Паста місо соєва↗80 г
• Кунжутна паста тахіні↗4 ч. л.
• Оцет рисовий↗4 ч. л.
• Червоний перець чилі 1/4 ч. л.↗
• Вода 1/3 склянки
• Крохмаль кукурудзяний↗2 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Часник подрібніть ножем або видавіть через прес. Змішайте з цукром, місо, тахіні, рисовим оцтом та червоним гострим перцем в каструлі.

2. 2

   Змішайте воду та крохмаль до повного розчинення крохмалю. Влийте до каструлі. Поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння, періодично помішуючи.

3. 3

   Зніміть з вогню і дайте охолонути 15 хвилин. Перемістіть соус у блендер або кухонний комбайн та збийте до однорідності, приблизно 1 хвилину. Перекладіть у герметичний контейнер.