Пиріг нашвидкуруч із манної каші

• Манна каша↗3 ст. л.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗3 ст. л.
• Борошно пшеничне↗5 ст. л.
• Молоко↗50 мл
• Розпушувач↗2 ч. л.
• Оліяза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Яйця збийте із цукром до легкої піни. Всипте розпушувач, розмішайте. Додайте манну кашу, розмішайте у єдину масу. Влийте молоко, розмішайте. Всипте муку і розмішайте до однорідної маси. Має бути дуже густе, але текуче тісто. Якщо вийшло загусте, додайте рідини, якщо занадто рідке — борошна.

2. 2

   Сковороду застеліть папером для випікання, змастіть його олією. Вилийте тісто та розподіліть його рівномірно.

3. 3

   Накрийте сковороду кришкою. Випікайте пиріг на якомога тихому вогні до готовності, це приблизно 30 хвилин. Верх готового бісквіта буде блідий та пористий. Вимкніть вогонь, залиште пиріг без кришки на 2-3 хвилини.

4. 4

   Гарячий корж переверніть зі сковороди на тарілку або дошку, обережно зніміть з нього папір, переверніть назад — блідим верхом догори. Покрийте пиріг варенням та залиште просочуватися на декілька хвилин.