Закуска на всі часи — мариновані яйця
Мариновані яйця готують у пряному соєвому маринаді з часником, халапеньйо та зеленою цибулею. Під час настоювання білок просочується ароматами, а жовток залишається ніжним і кремовим. Таку закуску можна подавати самостійно, додавати до рамену, рису або аз
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Закип’яти 1.5 л води, обережно опусти яйця та вари їх 9-10 хвилин. Переклади яйця в холодну воду на 10 хвилин, а після охолодження почисть від шкаралупи.
- 2
Помий зелену цибулю та наріж її. Почисть часник і пропусти його через прес. У халапеньйо видали насіння та наріж перець дрібними кубиками.
- 3
Розігрій суху сковороду та обсмаж кунжутне насіння 2-3 хвилини до легкого золотистого кольору, постійно помішуючи.
- 4
У мисці або контейнері змішай соєвий соус, 240 мл води та цукор до його розчинення. Додай зелену цибулю, халапеньйо, часник і обсмажений кунжут.
- 5
Виклади яйця в контейнер із маринадом, накрий кришкою та постав у холодильник на 8 годин або на ніч.
- 6
Дістань яйця з маринаду, розріж навпіл і виклади на тарілку. Полий невеликою кількістю маринаду та збризни кунжутною олією перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою