Картопля, запечена з оцтом

• Картопля↗500 г
• Білий винний оцет 1/2 склянки
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Оливкова олія↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C. Помийте картоплю й почистьте. Великі бульби наріжте на шматочки по 3-4 см, дрібні залиште цілими.

2. 2

   Перекладіть в каструлю і додайте оцет, щедру дрібку солі та холодну воду, доки картопля не буде покрита. Доведіть до кипіння і варіть до м’якості. Злийте воду і відкладіть убік, щоб трохи охололо.

3. 3

   Викладіть картоплю на деко і змішайте з олією, сіллю та перцем. Запікайте 15-20 хвилин, періодично струшуючи деко, до золотаво-коричневого кольору з хрусткими краями.

4. 4

   Перекладіть на тарілку, збризніть оцтом і посипте сіллю до свого смаку.