Закусковий торт з оселедцем і грибами

• Вафельні коржі7 шт.
• Оселедець, філе↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Морква↗2 шт.
• Печериці↗300 г
• Олія соняшникова↗40 г
• Майонез↗180 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Цибулю і моркву очистьте та помийте. Печериці помийте та наріжте невеликими шматочками.

2. 2

   Одну цибулю дрібно наріжте і обсмажте на 20 мл олії до прозорості. Додайте гриби і смажте 10-15 хвилин, поки не випарується рідина. Посоліть і поперчіть.

3. 3

   Другу цибулю подрібніть у блендері разом із філе оселедця. Моркву натріть на грубу терку і обсмажте на решті олії до золотистого кольору.

4. 4

   На перший вафельний корж викладіть половину оселедцевої маси і змастіть майонезом. Зверху покладіть другий корж, на нього — половину грибної маси і майонез. Накрийте третім коржем, викладіть на нього половину моркви і намастіть майонезом.

5. 5

   Повторіть шари ще раз. Накрийте останнім вафельним коржем і поставте в холодильник на 1 годину для просочування.