Закусочні кульки з печінки тріски

• Картопля↗2 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Печінка тріски↗240 г
• Сир твердий↗80 г
• Майонез↗100 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком
• Кріп, гілочка↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Картоплю помийте і зваріть у шкірці протягом 30 хвилин. Яйця варіть 10 хвилин. Зварені інгредієнти охолодіть, очистьте і натріть на середній терці. Сир також натріть на середню терку. Кріп дрібно наріжте.

2. 2

   З печінки тріски злийте олію і розімніть її виделкою. Змішайте подрібнені картоплю, яйця, сир і печінку. Посоліть, поперчіть, заправте майонезом і ретельно перемішайте.

3. 3

   З маси сформуйте кульки розміром з волоський горіх і обваляйте їх у подрібненому кропі. Перед подачею покладіть у холодильник на 1 годину.