Швидкий рибний пиріг на тонкому тісті

• Тісто філо↗10 шт.
• Минтай, філе↗300 г
• Зелена цибуля↗4 шт.
• Кріп, гілочка↗3 шт.
• Яйця курячі↗3 шт.
• Олія2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Зелену цибулю та кріп промийте й обсушіть, наріжте. Яйця трохи збийте. Філе минтая дрібно наріжте. Все з’єднайте, приправте сіллю та перцем до смаку і перемішайте.

2. 2

   Розігрійте духовку до 190°C.

3. 3

   Форму для випікання застеліть пергаментом та змастіть олією. Викладіть у форму листи тіста філо шарами, змащуючи кожен олією. Кладіть так, щоб краї тіста звисати з краю форми. Останній лист залиште сухим.

4. 4

   Вилийте на тісто рибну суміш. Загніть краї тіста поверх суміші та змастіть їх олією.

5. 5

   Випікайте пиріг у духовці 35-40 хвилин, або доки тісто не стане золотисто-коричневим і хрустким.

6. 6

   Вийміть пиріг з духовки та дайте йому охолонути протягом кількох хвилин перед подачею.