Гострий чатні з м’ятою, кінзою та насінням чіа

• Мʼята↗1.5 склянка
• Кінза свіжа 0.5 склянок
• Чилі серрано↗2 шт.
• Імбир↗1 ч. л.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Сушений кмин↗0.5 ч. л.
• Лимон, цедра↗1 ч. л.
• Лимон, сік↗1 ст. л.
• Насіння чіа↗2 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Цукор↗за смаком
• Холодна вода 0.5 склянок

Покрокова інструкція

1. 1

   У блендері змішайте м’яту, кінзу, перець чилі, часник, імбир, кмин, цедру та сік лимона та холодну воду. Змішайте до однорідності.

2. 2

   Перекладіть чатні в маленьку миску. Додайте насіння чіа, потім поставте в холодильник на 15 хвилин, щоб насіння загусло в соусі.

3. 3

   Після загустіння приправте чатні сіллю та цукром до смаку. Використовуйте відразу або накрийте та поставте в холодильник на термін до 3 днів.