1
Мигдаль подрібніть за допомогою блендеру або кавомолки у дрібну крихту.
2
У 200 мл теплого молока розчиніть дріжджі, додайте 2 ст. л. цукру, 2 ст. л. борошна і розмішайте до однорідності. Залиште в теплому місці на 15 хвилин.
3
Потім додайте решту борошна, половину мигдальної маси, розтоплене масло, 1 яйце. Замісіть тісто, накрийте рушником і поставте на 30 хвилин підходити.
4
Решту яєць розділіть на білки і жовтки. А решту молока з цукром і ванільним цукром доведіть до кипіння, всипте решту мигдалю, прогрійте і відключіть. Дайте охолонути, додайте жовтки і перемішайте.
5
Полуницю помийте, обсушіть, видаліть плодоніжки і розріжте навпіл.
6
Тісто обімніть і розкачайте по розміру форми для випікання. Викладіть тісто у форму, зверху розкладіть полуницю.
7
Білки збийте до стійкої піни, додайте до мигдальної маси і перемішайте. Викладіть цю суміш на полуницю і розрівняйте.
8
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 1 годину. Готовий пиріг посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток