Особливий яблучний курд — ідеально для сирників і випічки

• Яблуко↗400 г
• Мед↗2 ст. л.
• Стевія↗10 г
• Лимон↗1 шт.
• Кориця↗1 ст. л.
• Олія кокосова↗50 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Яблука добре помийте, почистіть від шкірки та наріжте дрібно кубиками.

2. 2

   Загорніть їх у фольгу і покладіть у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

3. 3

   Вийміть яблука з духовки і перекладіть у блендер. Додайте решту інгредієнтів, крім лимона.

4. 4

   З лимона зніміть цедру, натріть на дрібній тертці. Вичавіть лимонний сік. Додайте в блендер і ще раз збийте.

5. 5

   Перекладіть у каструлю і проваріть курд на слабкому вогні протягом 8 хвилин, постійно помішуючи. Коли крем загусне, зніміть із вогню й охолодіть.