Спагеті із сирним соусом і часниковими сухариками

• Спагеті↗500 г
• Курячий бульйон↗100 мл
• Хліб білий↗150 г
• Зубки часнику↗3 шт.
• Масло вершкове↗80 г
• Пармезан тертий↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   У хліба зріжте скоринку й наріжте кубиками. Очистьте часник, потім розріжте 1 зубчик вздовж, а решту 2 подрібніть.

2. 2

   Розігрійте 20 г вершкового масла в сковороді, покладіть розрізаний навпіл зубчик часнику і кубики хліба. Обсмажте їх протягом 3-4 хвилин до золотистого кольору, весь час перемішуючи.

3. 3

   Розігрійте в каструлі 60 г вершкового масла з подрібненим часником, поки масло не почне пінитися, потім всипте 100 г тертого пармезану і готуйте, помішуючи, ще 1-2 хвилини.

4. 4

   Тим часом відваріть спагеті al dente у великій кількості підсоленої води (відніміть від часу приготування на упаковці 2 хвилини). Злийте воду, залишивши 100 мл рідини для подальшого приготування. Викладіть макарони у сирний соус, залити 80-100 мл води від варіння і все добре приправте сіллю та перцем. Добре перемішайте.

5. 5

   Подавайте спагеті у сирному соусі з часниковими сухариками. На бажання можете прикрасити страву зеленню.