Пиріг з листкового тіста з перцем, помідорами і сиром

• Листкове тісто↗400 г
• Перець болгарський червоний↗3 шт.
• Томати↗3 шт.
• Моцарела міні↗250 г
• Сир твердий↗100 г
• Оливкова олія↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Перці помийте, обсушіть і змастіть оливковою олією. Викладіть їх у форму і запікайте 10 хвилин при температурі 200°C. Потім покладіть у поліетиленовий пакет на 5 хвилин. Дістаньте і очистьте від шкірки та серцевини. М’якоть розріжте на чотири частини.

2. 2

   Помідори помийте, обсушіть і разом з моцарелою наріжте кружальцями.

3. 3

   Розморожене тісто злегка розкачайте і викладіть у форму, сформувавши бортики. Поколіть його виделкою і посипте тертим сиром. Зверху розкладіть шматочки перцю, на нього — кружальця помідорів і моцарели.

4. 4

   Запікайте у розігрітій до 180°C духовці 15 хвилин. Готовий пиріг посоліть і поперчіть. Подавайте гарячим!