Ковбаски на мангалі під соусом

• Свинячі ковбаски для гриля↗1 кг
• Олія соняшникова↗30 г
• Йогурт без наповнювача↗500 г
• Зубки часнику↗3 шт.
• Зелень↗100 г
• Сіль морська↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Ковбаски в декількох місцях проткніть зубочисткою і змастіть олією.

2. 2

   Розпаліть вуглі у мангалі або розігрійте гриль. Решітку змастіть олією. Викладіть ковбаски на решітку і смажте, перевертаючи кожні 2 хвилини, до рум’яної скоринки (близько 6-8 хвилин).

3. 3

   Для соусу часник очистьте і пропустіть через прес. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть. У йогурт покладіть часник, зелень, сіль, перець і перемішайте.