Безглютенові панкейки від Лілії Цвіт

• Яйце куряче, велике↗2 шт.
• Цукор↗70 г
• Кефір↗200 мл
• Сода харчова↗1 ч. л.
• Оцет↗1 ст. л.
• Борошно кукурудзяне↗170 г
• Олія2 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   В глибоку миску вбийте яйця, додайте цукор та перемішайте вінчиком.

2. 2

   Соду змішайте з оцтом, додайте до яєць. Влийте кефір та добре перемішайте.

3. 3

   Додайте у миску просіяне кукурудзяне борошно. Добре перемішайте, розбиваючи грудочки, та залиште на 15 хвилин. Потім додайте олію та ще раз перемішайте.

4. 4

   За допомогою черпака вилийте тісто на розігріту на змащену олією сковорідку та посмажте панкейки до рум’яної скоринки з кожного боку.