Експериментуємо: пельмені з грибами

• Вода↗1 склянка
• Борошно пшеничне↗3 склянки
• Печериці↗700 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком
• Оліяза смаком
• Суміш спецій універсальназа смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно та воду, замісіть тісто. Сформуйте кульку та загорніть у харчову плівку. Залиште на 20 хвилин. Потім розкачайте та виріжте кружечки за допомогою форми або склянки.

2. 2

   З грибів зніміть шкірку та зріжте темні місця. Наріжте великими шматочками.

3. 3

   Розігрійте на сковороді олію, покладіть гриби. Підсмажте, доки вся рідина грибів не випарується та гриби не набудуть рум’яної скоринки.

4. 4

   Наріжте цибулю напівкільцями та обсмажте на сковороді до золотистої скоринки.

5. 5

   Пропустіть гриби та цибулю через м’ясорубку, додайте сіль, перець та прянощі до смаку.

6. 6

   Викладіть начинку на кожен кружечок тіста, згорніть та защипніть краї. Потім з’єднайте кінці, щоб утворити форму пельменя.