Цікавий кільцевий кекс з мигдалем і варенням

• Масло вершкове↗200 г
• Цукор↗250 г
• Яйця курячі↗4 шт.
• Борошно пшеничне↗500 г
• Розпушувач↗10 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Молоко↗100 мл
• Мигдаль↗100 г
• Варення абрикосове↗100 г
• Цукрова пудра↗20 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розм’якшене вершкове масло розітріть із цукром і ванільним цукром. Вбийте по одному яйця, щоразу перемішуючи.

2. 2

   Борошно просійте з розпушувачем, додайте яєчну масу, молоко, подрібнений мигдаль і замісіть однорідне тісто.

3. 3

   Кільцеву форму змастіть маслом і налийте половину тіста. Зверху викладіть половинки абрикосів з варення і залийте рештою тіста. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці 60 хвилин.

4. 4

   Дайте готовому кексу охолонути. Потім переверніть його на блюдо і посипте цукровою пудрою.