Домашній торт з яєчним лікером

• Яйця курячі↗2 шт.
• Масло вершкове↗100 г
• Цукор↗120 г
• Молоко↗50 мл
• Борошно пшеничне↗150 г
• Розпушувач↗10 г
• Желатин↗8 г
• Яєчний лікер200 мл
• Вершки 15%↗300 мл
• Яєчний білок↗2 шт.
• Цукор↗40 г
• Шоколад↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Для бісквіта розм’якшене вершкове масло розітріть з цукром, додайте яйця, молоко і збийте. Додайте просіяне з розпушувачем борошно і замісіть однорідне тісто.

2. 2

   Форму змастіть маслом, викладіть у неї тісто і випікайте 30 хвилин у розігрітій до 180°C духовці. Потім дайте готовому коржу охолонути й розріжте його горизонтально навпіл.

3. 3

   Для крему желатин замочіть на 10 хвилин. Білки збийте з цукром до стійких піків. Вершки збийте окремо. Змішайте желатин з яєчним лікером, додайте збиті білки й вершки. Перемішайте і поставте в холодильник на 15 хвилин.

4. 4

   Нижній корж бісквіта змастіть половиною крему, накрийте другим коржем і змастіть рештою крему. Помістіть готовий торт у холодильник на 1 годину. Перед подачею до столу посипте тертим шоколадом.