Часниковий маринад для м’яса

• Зубки часнику↗6 шт.
• Лимон, цедра↗15 г
• Сіль↗1 ст. л.
• Перець чорний мелений↗1 ст. л.
• Оливкова олія↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Часник роздушіть і очистьте. Покладіть його в чашу блендера, додайте цедру лимона, сіль, перець і оливкову олію. Збийте до однорідної маси.

2. 2

   М’ясо (1 кг) залийте маринадом, накрийте плівкою і маринуйте 2 години при кімнатній температурі і до 12 годин у холодильнику. Перед приготування видаліть з м’яса маринад паперовими рушниками.