Шашлик з яловичини в чайному маринаді

• Шия яловича↗800 г
• Цибуля жовта ріпчаста↗3 шт.
• Зубки часнику↗3 шт.
• Чай зелений↗5 г
• Газована вода↗150 г
• Лимон, сік↗20 г
• Сіль↗за смаком
• Перець чорний мелений↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   М’ясо помийте, обсушіть і наріжте шматочками розміром приблизно 4×4 см. Перекладіть м’ясо в миску.

2. 2

   Цибулю очистьте і наріжте кільцями. Часник очистьте і пропустіть через прес. Додайте до м’яса цибулю, часник, чай, сіль, перець, влийте газовану воду і сік лимону. Все ретельно перемішайте, накрийте плівкою і покладіть у холодильник на 3-5 годин.

3. 3

   Нанизуйте замариноване м’ясо на шампури, на бажання чергуючи з цибулею. Смажте над розпеченим вугіллям 20-25 хвилин до рум’яності, періодично перевертаючи. Подавайте готові шашлики гарячими з улюбленим соусом.