Шия яловича
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Шия яловичини з кісткою – це м'ясо з кістковою частиною, багате на желатин і кістковий мозок, що використовується для приготування бульйонів і супів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії200
Білки15г
Жири15г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, Залізо, Фосфор, Кальцій
Як обирати
Обирайте кістки з яскраво‑червоним кістковим мозком, без запаху гнилі та сухих ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику до 2 днів або заморозьте в герметичному пакеті до 6 місяців.
Рецепти з Шия яловича
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою