Мачете-стейки у пряному маринаді

• Стейк мачете↗4 шт.
• Оливкова олія↗40 г
• Паприка мелена10 г
• Часник сушений↗10 г
• Імбир мелений↗10 г
• Перець духмяний мелений10 г
• Перець каєнський↗за смаком
• Сіль↗за смаком
• Оцет яблучний↗40 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   Для заправки змішайте всі спеції, сіль, перець і олію. Стейки натріть з усіх сторін приготовленою заправкою. Накрийте плівкою і помістіть у холодильник на 1-2 години.

2. 2

   Розпаліть вугілля в мангалі або барбекю і дайте їм прогоріти. Решітку змастіть олією і викладіть на неї замариновані стейки.

3. 3

   Смажте приблизно 10 хвилин, перевертаючи кожні 2-3 хвилини. Потім загорніть стейки у фольгу на 5 хвилин. Подавайте готові стейки, побризкавши яблучним оцтом.