Для приготування лимонного масла вам знадобиться лише кілька простих інгредієнтів: вершкове масло, лимони, цукор та яєчні жовтки. Суміш обережно готують на водяній бані до одержання бархатистої текстури без збивання яєць.

Інгредієнти

20 порц.

Масло вершкове 1/2 склянки
Лимон, цедра↗2 ст. л.
Лимон, сік 1/2 склянки↗
Цукор 3/4 склянки
Жовтки↗4 шт.

Покрокова інструкція

1
Розтопіть вершкове масло на паровій бані. Додайте цедру лимона, сік і цукор.
2
Додайте яєчні жовтки й безперервно збивайте над киплячою водою до загусання. Це триватиме близько 10 хвилин.
3
Щойно суміш загусне і стане однорідною, зніміть з вогню і розлийте по скляних банках. Зберігайте у холодильнику.

Джерело: shuba.life

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток