Для приготування лимонного масла вам знадобиться лише кілька простих інгредієнтів: вершкове масло, лимони, цукор та яєчні жовтки. Суміш обережно готують на водяній бані до одержання бархатистої текстури без збивання яєць.

Ingredients

20 serv.

Масло вершкове 1/2 склянки
Лимон, цедра↗2 ст. л.
Лимон, сік 1/2 склянки↗
Цукор 3/4 склянки
Жовтки↗4 шт.

Step-by-step instructions

1
Розтопіть вершкове масло на паровій бані. Додайте цедру лимона, сік і цукор.
2
Додайте яєчні жовтки й безперервно збивайте над киплячою водою до загусання. Це триватиме близько 10 хвилин.
3
Щойно суміш загусне і стане однорідною, зніміть з вогню і розлийте по скляних банках. Зберігайте у холодильнику.

Source: shuba.life

Original recipe ↗

Want to try this recipe?

The Prepka App Is Ready

All your recipes at your fingertips — in the Progressive Web App

Open the App