«Канапе» з оселедця і яблук

• Оселедець↗2 шт.
• Яблуко↗2 шт.
• Цибуля жовта ріпчаста↗2 шт.
• Французька гірчиця↗2 ст. л.
• Оцет↗10 мл
• Зелена цибуля↗20 г
• Олія соняшникова↗40 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Оселедець очистьте і відокремте філе. Намастіть його французькою гірчицею.

2. 2

   Одну цибулю очистьте і наріжте півкільцями. На дно контейнера розкладіть половину цибулі, на неї викладіть філе оселедця. Зверху викладіть решту цибулі.

3. 3

   Для заправки змішайте оцет і олію. Полийте оселедець заправкою, накрийте контейнер харчовою плівкою і залиште рибу маринуватися на 1 годину.

4. 4

   Яблука помийте, розріжте навпіл і видаліть серцевини. Наріжте половинки скибочками товщиною 5 мм. Другу цибулю очистьте і наріжте півкільцями. Обсмажте в олії до золотистості, додайте яблука і перемішайте.

5. 5

   Замариноване філе оселедця наріжте шматочками по розміру скибочок яблук. На кожну скибочку яблука покладіть трохи обсмаженої цибулі, зверху викладіть шматочок оселедця. Скріпіть «канапки» шпажками і посипте зеленою цибулею.