Домашні курячі ковбаски з беконом

• Курятина↗1 кг
• Бекон↗100 г
• Сіль↗за смаком
• Чорний перець↗за смаком
• Перець чилі, пластівці↗за смаком
• Часник сушений↗за смаком
• Олія2 ст. л.
• Свинячі кишки3 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Куряче м’ясо промийте та обсушіть паперовими рушниками. Наріжте на маленькі шматочки, змішайте зі спеціями, посоліть.

2. 2

   Додайте нарізаний кубиками бекон, перемішайте та накрийте плівкою. Дайте помаринуватися пів години.

3. 3

   Перекрутіть м’ясо через м’ясорубку та з допомогою спеціальної насадки або ложки начиніть вимиті кишки. Періодично перев’язуйте кишки нитками, розділяючи ковбаски.