Рогалики з горіховою начинкою від Дарії Цвєк

• Борошно пшеничне↗250 г
• Яйце куряче, велике↗2 шт.
• Цукор↗1 ст. л.
• Масло вершкове↗100 г
• Дріжджі пресовані↗20 г
• Сметана 15%↗3 ст. л.
• Ванілінза смаком
• Сіль↗за смаком
• Мелені горіхи↗200 г
• Цукор↗100 г
• Яєчний білок↗1 шт.
• Ванілінза смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Приготуйте тісто. В окремій мисці змішайте дріжджі з цукром.

2. 2

   Просійте у миску борошно, додайте яйця, масло, сметану, дрібку солі та ванілін. Замісіть тісто. Сформуйте кульку та накрийте миску рушником, дайте постояти 15-20 хвилин, щоб трохи піднялося.

3. 3

   Коли тісто підійде, розкачайте його на всипаній борошном поверхні та згорніть вдвоє. Знову розкачайте, та ще раз згорніть. Повторіть процес іще кілька разів. Потім наріжте тісто на трикутнички.

4. 4

   Для приготування начинки добре перемішайте в мисці всі інгредієнти.

5. 5

   Покладіть на широкий край трикутничків начинку, згорніть рулетики. Змастіть білком, посипте цукром та поставте у розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.