Млинці з полуницею і кисломолочним сиром

• Кисляк↗600 мл
• Борошно пшеничне↗300 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗40 г
• Олія соняшникова↗60 г
• Сир кисломолочний↗500 г
• Цукор↗100 г
• Сметана 15%↗100 г
• Полуниця↗300 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Для тіста змішайте молоко з яйцями і цукром. Додайте просіяне борошно і перемішайте вінчиком до однорідної маси. Наприкінці влийте олію і розмішайте.

2. 2

   Розігрійте сковороду на середньому вогні. Змастіть олією і смажте тоненькі млинці з двох сторін до золотистого кольору.

3. 3

   Для начинки збийте міксером кисломолочний сир, сметану і цукор. Полуницю помийте, обсушіть і наріжте шматочками.

4. 4

   На кожний млинець викладайте ложку сирної маси, на неї покладіть шматочки полуниці. Згорніть млинці рулетиками і подавайте зі сметаною або згущівкою.