Солодкі сирні галушки — замість лінивих вареників

• Сир кисломолочний↗500 г
• Яйця курячі↗2 шт.
• Цукор↗50 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Масло вершкове↗100 г
• Борошно пшеничне↗200 г
• Сіль↗за смаком
• Сметана 15%↗250 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Сир розітріть, додайте яйця, цукор, розтоплене масло, сіль і перемішайте. Всипте просіяне борошно і замісіть однорідне тісто.

2. 2

   Сформуйте з тіста дві тонкі ковбаски, посипте борошном, приплюсніть і наріжте їх неширокими скибочками.

3. 3

   Покладіть частину галушок у киплячу воду і варіть після закипання 3-4 хвилини. Виберіть шумівкою і викладіть у миску, змастіть маслом.

4. 4

   Таким чином зваріть решту галушок. Подавайте гарячі галушки зі сметаною!