1
Для джему почистьте цибулю й наріжте півкільцями. Перець помийте, очистьте від серцевини й наріжте кубиками. Перець засипте цукром, посоліть і залиште на 30 хвилин, щоб він пустив сік. Потім додайте половину оцту, поставте на середній вогонь і варіть 5 хвилин.
2
Потім додайте цибулю і готуйте на маленькому вогні 15 хвилин. Всипте сіль, перець і варіть, помішуючи, 30 хвилин. Влийте решту оцту і варіть ще 5 хвилин. Дайте охолонути.
3
М’ясо помийте і наріжте порційними шматочками. Часник очистьте і пропустіть через прес. М’ясо посоліть, поперчіть і змастіть часником. Дайте йому промаринуватися 15-20 хвилин.
4
Розігрійте сковороду-гриль з олією і смажте стейки на середньому вогні з двох сторін по 3 хвилини з кожного боку, двічі перевернувши.

Джерело: shuba.life

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою