Запечена скумбрія з печерицями — рецепт вихідного дня
На порцію
Запечене філе скумбрії з печерицями — ідеальний рецепт для тих, хто хоче смачно попоїсти та мріє про рибну страву на вечерю вихідного дня.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Скумбрію очистьте від нутрощів, видаліть голови, плавці й хвости. Акуратно зніміть шкірку і зріжте філе з кісток. Посоліть і поперчіть з двох боків.
- 2
Цибулю очистьте, дрібно наріжте. Печериці помийте і наріжте тонкими пластинками. Нагрійте сковороду з олією та обсмажте цибулю до прозорості. Додайте гриби та смажте, помішуючи, 10-15 хвилин до зарум’янювання. Посоліть і поперчіть.
- 3
Оливки наріжте кружальцями. Зі шкірки лимона натріть цедру, а з м’якоті витисніть сік. Кріп помийте і подрібніть.
- 4
З’єднайте гриби, оливки, цедру і сік лимона, зелень та перемішайте.
- 5
Форму для запікання застеліть фольгою або пергаментом і викладіть у неї два філе. Зверху розкладіть грибну масу з оливками та накрийте філе, що залишилось.
- 6
Запікайте при температурі 180°C 30 хвилин. Перекладіть готову рибу на блюдо, прикрасьте скибочками лимона і подавайте з будь-яким гарніром.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою