Шоколадні вареники з тофу і вишнями

• Борошно пшеничне↗250 г
• Олія1 ст. л.
• Какао↗15 г
• Вода↗150 г
• Вишня заморожена↗200 г
• Крохмаль↗1 ст. л.
• Тофу↗200 г
• Цукор↗50 г
• Чорний шоколад↗40 г
• Цукор ванільний↗за смаком

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте в глибокій мисці всі інгредієнти для тіста, додайте дрібку солі та лишіть на 20 хвилин.

2. 2

   Покладіть тофу, цукор та ваніль до чаші блендера та збийте.

3. 3

   Злийте сік розмороженої вишні у окрему ємність, додайте крохмаль та розмішайте. Покладіть в сковороду розморожену вишню, уваріть протягом кількох хвилин.

4. 4

   Покладіть в сковороду розморожену вишню, уваріть протягом кількох хвилин. Додайте вишневий сік з крохмалем. Варіть до загустіння.

5. 5

   Змішайте тофу з вишнею, додайте шоколад та перемішайте.

6. 6

   Розкатайте тісто на присипаній борошном поверхні та виріжте склянкою кружальця. Кожне кружальце розімніть руками, покладіть чайну ложку начинки та щільно защіпіть краї.