Молода капуста, запечена із сиром

• Капуста молода↗1 шт.
• Оливкова олія 1/3 склянки
• Сіль↗2 ч. л.
• Зубки часнику↗4 шт.
• Базилік, гілочка↗1 ст. л.
• Соус маринара↗1 склянка
• Пармезан тертий 1/2 склянки
• Сир моцарела↗50 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 градусів і застеліть деко фольгою.

2. 2

   Виріжте качан з капусти й розріжте її на великі скибки, як на фото. Слідкуйте, щоб скибки не розвалилися.У великій сковороді на середньому вогні розігрійте 1/3 склянки олії.Розкладіть капусту на сковороді, приправте сіллю. Готуйте, періодично перевертаючи, до золотистого кольору з обох боків, приблизно 5-7 хвилин. Потім акуратно перенесіть капусту на підготовлене деко.

3. 3

   У невеликій мисці змішайте пропущений через прес часник, нарізаний базилік і 2 столові ложки олії, що залишилася. Змастіть верх скибок капусти часниковою сумішшю.Викладіть соус маринара на кожну скибочку капусти. Посипте сиром пармезан і зверху покладіть скибочки моцарели.Маринару можна швидко приготувати вдома — читайте простий рецепт.

4. 4

   Запікайте капусту, поки сир не розплавиться і не почне пухиритися, 15-20 хвилин. Викладіть капусту на тарілку. Збризніть оливковою олією і посипте базиліком.