Сирна паска з медом і родзинками

• Сир кисломолочний↗800 г
• Жовтки↗8 шт.
• Цукор↗60 г
• Цукор ванільний↗10 г
• Мед↗100 г
• Масло вершкове↗220 г
• Родзинки↗100 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Родзинки добре промийте і залийте гарячою водою на 10-15 хвилин. Потім обсушіть паперовим рушником.

2. 2

   Кисломолочний сир розітріть з маслом до пухкої маси. Додайте жовтки, цукор, ванільний цукор, мед, родзинки й ретельно перемішайте.

3. 3

   Конусну форму для паски застеліть подвійним шаром марлі. Викладіть всередину сирну масу, загорніть на неї краї марлі. Помістіть форму в миску, зверху покладіть гніт і поставте в холодильник на ніч.

4. 4

   Потім акуратно переверніть паску на таріль, зніміть марлю і зверху прикрасьте родзинками.