Простий морквяний салат з родзинками

• Морква↗6 шт.
• Родзинки↗40 г
• Оцет рисовий↗60 мл
• Петрушка, гілочка↗25 г
• Олія соняшникова рафінована↗3 ст. л.
• Мед↗2 ч. л.
• Сіль↗2 ч. л.
• Кардамон мелений 1/4 ч. л.↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Почистьте й натріть моркву у велику миску і залийте холодною водою. Відкладіть на 30 хвилин, потім злийте воду.

2. 2

   В іншій мисці залийте родзинки гарячою водою. Відкладіть набухати на 15 хвилин. Злийте воду та додайте родзинки до моркви.

3. 3

   У невеликій мисці змішайте оцет, нарізану петрушку, олію, мед, сіль і кардамон. Додайте до моркви та родзинок і добре перемішайте. Подавайте негайно або зберігайте в холодильнику, накривши кришкою, до 2 днів.