Смачні пиріжки з Вінничини — як приготувати розрепанці

• Картопля↗5 шт.
• Яйця курячі↗2 шт.
• Борошно пшеничне↗3 ст. л.
• Сіль↗за смаком
• Перець духмяний меленийза смаком
• Квасоля200 г
• Олія1 ст. л.
• Цибуля жовта ріпчаста↗1 шт.
• Зубки часнику↗1 шт.
• Цукор↗5 г
• Сіль↗за смаком
• Суміш спецій універсальназа смаком
• Яйце куряче, велике↗1 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Крок 1/5 Для начинки часник та цибулю подрібнити. Злегка підсмажити на олії.

2. 2

   Крок 2/5 Відварену квасолю подрібнити блендером. Змішати всі інгредієнти для начинки.

3. 3

   Крок 3/5 Для тіста відварену картоплю натерти дрібно або розім’яти, додати всі інші інгредієнти та замісити тісто.

4. 4

   Крок 4/5 Зі шматка тіста сформувати коржик, вікласти начинку та защіпнути краї щоб утворився човник.

5. 5

   Крок 5/5 Викласти пиріжки на застелене пергаментом деко, змастити жовтком, та відправити у попередньо розігріту до 170 градусів духовку на 25-30 хвилин або доки не стануть рум’яними.