Домашній майонез з хроном
На порцію
Багато видів майонезу, від гострого до солодкого, прикрашають все на столі, від бутербродів до овочів та м’яса. А сьогодні пропонуємо вам спробувати ще один варіант пікантного соусу — з хроном. Тепер ви знаєте, чим замінити майонез.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Збийте яєчний жовток, 1 чайну ложку лимонного соку, оцет, гірчицю та сіль у великій мисці, поки вони добре не змішаються і злегка не загуснуть.
- 2
Вливайте олію по ¼ чайної ложки за раз, енергійно збиваючи після кожного додавання, поки майонез не почне емульгуватися або загусне і не стане в’язким.
- 3
Влийте олію, що залишилась, тонкою цівкою, постійно збиваючи.
- 4
Відміряйте ½ склянки майонезу в миску. Додайте хрін, 1 чайну ложку лимонного соку і обережно перемішайте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою