В’ялений маринований тофу — закуска чи перекус

• Тофу↗450 г
• Соус соєвий 1/2 склянки
• Вода 1/8 склянки
• Цибулевий порошок1 ст. л.
• Часник сушений↗1 ч. л.
• Перець чорний мелений↗1 ст. л.
• Мед↗1 ч. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Розріжте шматок тофу навпіл, а потім наріжте на смужки по короткій стороні. Смужки мають бути товщиною 1.5-2 см.

2. 2

   У невеликій мисці змішайте соєвий соус воду, порошок цибулі, часниковий порошок, свіжомелений чорний перець і мед до отримання хорошої консистенції. Також радимо додати 3-4 ст ложки рідкого диму.

3. 3

   Покладіть смужки тофу в один шар у неглибоку форму для випічки або деко і залийте маринадом. Залишіть на кілька годин або на ніч.

4. 4

   Злийте зайву рідину і висушіть тофу в сушарці або в теплій (140 градусів) духовці. Це займе від 4 до 8 години.

5. 5

   Перевертайте тофу щогодини, щоб він висихав рівномірно. В’ялений тофу смачний і зберігається дуже довго.

6. 6

   Використовуйте соус Табаско, мелений каєнський перець або порошок чилі, якщо хочете, щоб страва була гострою.