Кекс з розчинною кавою для пізнього сніданку

• Яйця курячі↗5 шт.
• Молоко↗40 мл
• Масло вершкове↗230 г
• Цукор↗250 г
• Цукрова пудра↗200 г
• Борошно пшеничне↗260 г
• Розчинна кава↗4 ч. л.
• Какао-порошок↗1 ст. л.
• Сіль 1/8 ч. л.↗
• Розпушувач↗5 г
• Вода↗3 ст. л.
• Олія соняшникова↗20 мл

Покрокова інструкція

1. 1

   У мисці збийте м’яке вершкове масло з цукром до отримання м’якого крему. По одному додайте яйця тієї ж температури, що й масло.

2. 2

   Змішайте какао і 3 чайні ложки розчинної кави, розбавте їх молоком і додайте в миску разом з просіяними борошном, розпушувачем і сіллю. Все змішайте і вилийте у змащену олією форму. Випікайте при температурі 180°C у духовці близько 45 хвилин.

3. 3

   Тим часом змішайте цукрову пудру і розчинну каву, що залишилася, з 3 столовими ложками води і приготуйте однорідну глазур.

4. 4

   Вийміть кекс із духовки після перевірки зубочисткою. Якщо виходить сухою, то кекс готовий. Дайте йому охолонути і полийте глазур’ю.